渦街流量計和電磁流量計是兩種常見的流量測量設備，它們在工作原理、適用場景、性能特點等方面存在一些顯著的不同。以下是對這兩種流量計的具體比較：

一、工作原理

渦街流量計：基于“卡門渦街”原理，當一個非流線型流量元件（如三角柱型旋渦發生體）垂直插入管道流體中時，若流速足夠大，則會在流量元件的下游產生旋渦。這些旋渦的頻率與介質的流速在一定范圍內成線性關系，從而可以計算出流體的流量。

電磁流量計：基于法拉第電磁感應定律，通過在測量管軸線和磁場磁力線相互垂直的管壁上安裝一對檢測電極，當導電液體沿測量管軸線運動時，會切割磁力線并產生感應電勢。這個感應電勢由測量管上的兩個電極檢測出來，其大小與流速成正比，從而可以計算出流量。

二、適用場景

渦街流量計：適用于液體或氣體介質，但對介質的溫度、壓力、粘度有一定要求。不適用于測量粘性較大的液體、顆粒狀固體介質及含有泡沫及氣泡的液體。由于無可運動的機械零件，因此儀表壽命長、維護量較小，且不會因介質的壓力、溫度、粘度等參數變化而受影響。但不易安裝在有震動的工況下。

電磁流量計：一般僅適用于導電液體，對介質的純凈度要求較高。無法測量非導電性介質。由于其測量原理的限制，它通常用于對流量精度要求較高、管道較小或需要流量控制的場合，如液體攪拌、水處理等行業。

三、性能特點

渦街流量計：

精度和穩定性相對較低，一般在1%~2%之間。

結構簡單而牢固，無可動部件，可靠性高，長期運行十分可靠。

安裝簡單，維護方便。

檢測傳感器不直接接觸被測介質，性能穩定，壽命長。

輸出是與流量成正比的脈沖信號，無零點漂移，精度高。

測量范圍寬，量程比可達1:10。

壓力損失較小，運行費用低，更具節能意義。

電磁流量計：

精度和穩定性較高，可以達到0.5%的精度，在需要高精度測量的場合更為適用。

測量不受流體密度、粘度、溫度、壓力和電導率變化的影響。

測量管內無阻礙流動部件，無壓損，直管段要求較低。

合理選擇傳感器襯里和電極材料，即具有良好的耐腐蝕和耐磨損性。

轉換器采用新穎勵磁方式，功耗低、零點穩定、精確度高。

轉換器可與傳感器組成一體型或分離型，靈活方便。

傳感器壽命極長，因為感應電壓信號是在整個充滿磁場的空間中形成的，是管道載面上的平均值，因此所需的直管段較短。

四、價格與應用

渦街流量計：雖然適用范圍較窄，但價格相對較便宜，適用于需要加裝節流裝置的場合，如自來水、燃氣等行業。

電磁流量計：精度和穩定性較高，適用范圍廣，因此價格相對較高。

綜上所述，渦街流量計和電磁流量計各有其獨特的優勢和適用場景。在選擇時，需要根據具體的測量要求、工況條件以及介質特性進行綜合考慮。